Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang Dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Wonosobo

Previous Next

KONSUMSI PANGAN B2SA PENTING DAN MENDASAR UNTUK KESEHATAN
Ketersediaan dan konsumsi pangan yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) untuk kesehatan sangat penting dan mendasar bagi pemantapan ketahanan pangan, dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia yang sehat, cerdas, fisik yang tangguh, serta produktif, sekaligus sebagai upaya untuk melestarikan sumber daya alam, yang sangat diperlukan bagi keberlanjutan pembangunan. Demikian disampaikan Wakil Bupati Wonosobo, pada Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Wonosobo. Bertempat di Gedung Sasana Adipura, Rabu (13/9).  
Wakil Bupati, Drs. Muhammad Albar, MM,  juga menyampaikan bahwa pem¬bangunan pangan harus terus diupayakan untuk mengembangkan sistem pangan yang handal, dimana kegiatan produksi, pengolahan, distribusi dan pemasaran pangan harus sampai di tingkat rumah tangga. Serta untuk mencapai ketersediaan pangan yang cukup bagi masyarakat baik jumlah, mutu maupun keragamannya, sekaligus menekankan pada pentingnya mutu gizi yang cukup dan seimbang.
Wabup berharap lomba ini mempunyai substansi yang sejalan dengan upaya pencegahan dan penurunan stunting, dimana keluarga memegang peranan yang paling penting dalam pemenuhan gizi balita, anak-anak dan anggota keluarga lainnya, tidak terkecuali ibu hamil.
“hendaknya implementasi pemenuhan gizi keluarga melalui kreasi menu, tidak hanya terhenti pada lomba baik ditingkat kabupaten ini maupun provinsi mendatang, namun diterapkan secara konsisten dalam kehidupan sehari-hari,” ungkap Wabup.
Diharapkan Perangkat Daerah dan stakeholders terkait dapat berkolaborasi dalam mendukung percepatan diversifikasi pangan, dalam rangka mengentaskan kemiskinan dan stunting melalui peningkatan sumber daya manusia dengan konsumsi pangan berkualitas, sehat, dan bergizi.
“Mari bersama-sama menggali sumber pangan potensial yang ada di sekitar kita, dalam rangka mendukung kedaulatan dan ketahanan pangan kita. Selain itu, mari dorong implementasi konsumsi bahan pangan bergizi oleh seluruh lapisan masyarakat, dengan memanfaatkan dan menggali potensi bahan pangan lokal,” pungkas Wabup.
Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), lomba memasak sumber karbohidrat nan beras yang diadakan oleh Dinas Pangan, Pertanian dan Perikanan bekerjasama dengan TP. PKK Kabupaten Wonosobo, diikuti 32 peserta dari TP PKK Kecamatan, GOW Kabupaten Wonosobo, DWP Kabupaten Wonosobo, Organisasi Wanita di Instansi Vertikal. Dengan Juri dari Universitas Semarang, Prof. Dr. Ir. Sri Budi Wahjuningsih, MP, Owner Hotel Surya Asia dan dari Dinas Kesehatan Wonosobo.
Menurut Kepala Dinas Pangan, Pertanian dan Perikanan Kabupaten Wonosobo, Dwi Yama, lomba yang diikuti oleh 32 peserta ini bertujuan untuk mendorong pelaku usaha untuk membuat olahan  pangan yang beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) dengan memanfaatkan bahan pangan lokal. Mengenalkan olahan pangan lokal kepada masyarakat dengan konsep menu  yang Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA). Mendorong kreativitas dan inovasi potensi pangan lokal yang bernilai komersial.
Sementara pada kesempatan itu Ketua TP. PKK Kabupaten Wonosobo, Dyah Afif Nurhidayat, juga menyampaikan bahwa kegiatan ini sangat mendukung komitmen pemerintah Kabupaten Wonosobo yang sedang berupaya mewujudkan kabupaten Wonosobo bebas stunting, semua komponen baik Perangkat Daerah, Organisasi dan Dunia Usaha saling bahu membahu melaksanakan kegiatan yang mendukung kebijakan terpenuhi hak anak, terutama dalam pencegahan stunting.Termasuk kegiatan lomba B2SA yang dilaksanakan Dinas Pangan, Pertanian dan Perikanan bekerjasama dengan TP. PKK ini, diharapkan dapat memberikan asupan yang sehat dan bergisi kepada keluarga termasuk pemberian hak dasar anak.
Dyah juga menambahkan bahwa kemampuan ibu harus terus diasah, para ibu dituntut lebih cerdas dalam menyajikan makanan, tidak hanya cukup sehat, bergizi, berimbang, tetapi harus menarik. Sehingga anak mau makan dengan lahap.
“ibu sekarang mempunyai banyak saingan kuat, yaitu para pedagang makanan yang dengan kreativitasnya mampu membuat makanan yang menarik bagi anak,” pungkas Dyah Afif.
Pada lomba cipta menu B2SA  Tingkat Kabupaten Wonosobo tahun 2023 ini, tampil sebagai juara I dari Bhayangkari, juara II dari Bina Marga dan juara III kecamatan Leksono.